随着生活节奏的加快，老祖宗小火慢煮中药的服药方法显然是不适宜当代人的，因此很多人会选择代煎中药，或者选择直接冲泡的中药颗粒剂。
但不管是哪种方法喝中药，都要经过二次回温，不能直接喝凉的，所以有人就把目光投向了厨房加热神器，微波炉身上……
中药能在微波炉里加热吗？微波炉当真什么都可以热吗？
中药不能进微波炉加热
微波炉加热食物，是通过微波作用，让食物内的分子震动摩擦从而产热的，对于普通食物来说，不会对生命体细胞造成损伤，也没有诱导动物或植物发生基因突变的案例发生。
但中药汤剂中，药物成分复杂，有些特殊药物的结构组成比食物的结构组成更加脆弱，对微波的敏感程度各不相同，很难保证药物结构不发生改变，出现变质，或者药效降低的情况。
而且微波炉加热速率高，急剧加温也可能破坏药物的有效成分，尤其是一些具有挥发性的成分。
相比较传统的砂锅，微波炉加热中药的确出现过不良反应案例，比如呕吐反应。对于中药的二次加热，还是建议使用明火、或者热水浸泡法。
这些东西也不能进微波炉！
除了中药，细数一下不能进微波炉的东西还蛮多的。这些东西进了微波炉，要么可能会“炸”了你的厨房，要么就是会危害健康。
会炸的食材
带皮带壳带包装的食物不能直接进微波炉。由于材质不同，食物的皮、壳、外包装等，受热膨胀速度可能快也可能慢，加热不均匀的结果，要么外部爆炸，要么食物内部爆炸。
如带壳带皮的鸡蛋，带壳的坚果、带外膜的脆皮肠、水分充足还带皮的水果等。要么切开，要么戳几个洞，要么最好别进微波炉。
