一、慢性咳嗽的中医分型与食疗原则
慢性咳嗽多由外感未愈或脏腑失调引起，中医分为风寒型、风热型、肺阴虚型、痰湿型等。食疗需遵循“辨证施膳”原则，结合体质与症状选择药膳。
风寒咳嗽：痰白稀、鼻塞流涕，宜辛温散寒。
风热咳嗽：痰黄黏、咽痛，宜清热润肺。
肺阴虚咳嗽：干咳少痰、咽干盗汗，宜滋阴润燥。
痰湿咳嗽：痰多白黏、胸闷，宜健脾化痰。
二、精选药膳方案与详细做法
1. 风寒咳嗽：紫苏姜枣粥
材料：粳米100克，紫苏叶10克，生姜15克，红枣6枚，红糖20克。
做法：
粳米洗净，生姜切片，红枣去核。
粳米与800毫升水煮粥，沸腾后加入姜片、红枣。
粥熟前5分钟放入紫苏叶，关火后加红糖搅拌。
功效：驱散风寒，止咳化痰。
2. 风热咳嗽：罗汉果雪梨饮
材料：罗汉果1个，雪梨2个，川贝母5克，冰糖30克。
做法：
罗汉果掰碎，雪梨去皮切块，川贝母研末。
所有材料加1升水，大火煮沸后转小火炖30分钟。
滤渣取汁，每日分2次温服。
功效：清热化痰，缓解咽痛。
3. 肺阴虚咳嗽：川贝冰糖炖雪梨
材料：雪梨1个（约500克），川贝母粉6克，冰糖20克。
做法：
雪梨顶部切盖，挖去果核。
将川贝母粉与冰糖填入梨中，盖上梨盖。
隔水蒸40分钟，梨肉与汤汁一同食用，早晚各半。
功效：滋阴润肺，止咳平喘。
4. 痰湿咳嗽：陈皮茯苓猪肺汤
材料：猪肺250克，茯苓15克，陈皮10克，生姜3片。
做法：
猪肺洗净切块，焯水去腥。
所有材料加1.5升水，大火煮沸后转小火炖2小时。
加少许盐调味，每周食用2-3次。
功效：健脾祛湿，化痰止咳。
5. 久咳体虚：无花果葡萄干甘草饮
材料：无花果干15克，葡萄干20克，甘草6克。
做法：
所有材料洗净，加500毫升水浸泡30分钟。
大火煮沸后转小火煎煮20分钟，滤渣饮用。
每日1剂，连服7天。
功效：补益肺气，缓解干咳乏力。
6.秋冬季可常饮银耳百合羹（银耳10克+百合15克+水1升，炖煮1小时）润肺。
三、注意事项与禁忌
风寒咳嗽忌食寒凉（如梨、西瓜），风热咳嗽忌辛辣（如辣椒、羊肉）。
含川贝、蜂蜜的药膳不适合脾胃虚寒腹泻者。
儿童与孕妇需在医师指导下调整药膳配伍。
药膳食疗只是咳嗽治疗的辅助手段，同时必须在正规医院诊断治疗。
