中药没煎对，等于瞎浪费？

这几年，关注中医养生、对中医药有兴趣的人越来越多。

康康却发现，许多人连最基本的中药煎煮方法都不太了解。

要知道，中药没煎对，等于瞎浪费。

弄错了煎煮方法，可能就“方对药不灵”，甚至引发不必要的问题哦。

煎药第一步：

锅选对了吗？

煎药器皿对中药汤剂的煎煮质量有很大的影响，这一点常常会被患者忽视。

中药煎煮的容器首选耐火的砂锅，因为砂锅导热均匀，保温性强，材质不会与药物成分发生化学反应。

此外，陶瓷、不锈钢锅和搪瓷锅具有抗酸耐碱的性能，也可以选用。

必须强调的是，铜、铁质器皿化学性质不稳定、易氧化，在煎煮过程中会与中药的多种成分发生化学反应，从而影响药效，甚至产生危害人体的成分，不可用铜铁锅煎煮汤剂。

煎药第二步：

药材泡够了吗？

经常有患者提问，煎药之前是否要像洗菜一样，把药材清洗得干干净净？

这里康康要强调一句：绝对禁止！

有的中药材能溶于水中。经过水洗后，相当一部分药材的有效成分会丢失，从而导致药效降低。

还有一部分中药材是粉末状的，如蒲黄、滑石粉等，如果用水清洗，会造成这些药物的分量减少，药效自然也会大打折扣。

还有一些药材在炮制过程中加了蜜、 酒等辅料，而这些辅料也能溶于水，如常用药材中的蜜炙甘草、酒大黄等，用水冲洗会导致辅料的部分丢失。

因此，药材不能随便清洗，却需要进行浸泡，再用浸泡的水熬药。