药食同源，健康未来｜昆药集团•昆中药携温氏食品跨界打造“治养调”一体化营养健康解决方案

4月11日，昆药集团旗下子公司——国家级非遗保护单位、全球最古老制药企业600年中华老字号昆明中药厂有限公司（下称“昆中药”），首次与全球规模最大的黄羽鸡养殖公司温氏食品集团股份有限公司（下称“温氏食品”）战略签约，二者联合打造融合药食同源独特魅力和现代健康概念的“治、养、调”一体化脾胃健康解决方案，推出大健康药膳系列产品，树立行业跨界合作新标杆。

　　中国中药协会秘书长王桂华女士，昆药集团党委书记、副董事长颜炜先生，昆药集团总裁钟祥刚先生，昆药集团营销公司执行总裁、昆中药总经理孙成先生，温氏食品集团股份有限公司董事、常务副总裁黎少松先生及医药连锁的领导和嘉宾出席了战略启动仪式。

　　药食同源 打造首款中国营养参苓鸡

　　2022年，昆中药参苓健脾胃颗粒针对国民病开启OTC快消化战略，从单一治疗型药品品种到打造“治养疗”一体化生活健康品品类，即刚需药膳速食和饮料饮品。年末，昆中药与跨界合作伙伴温氏食品合作，针对大国“食”代下的中老年及家庭群体，以食疗、食补为基础，将参苓健脾胃食品级配方制成汤料包，辅以健脾药材料包和温氏优质土鸡，联合推出健脾预制菜产品“参苓白切鸡盐焗鸡和参苓鸡汤”，将参苓延展到餐桌，覆盖更广的生活场景，输出“有食又有味，全家好脾胃”的餐桌健脾文化。

　　据了解，参苓鸡系列是昆中药与温氏食品合作开发的首款“治养调”大健康产品，包含三款新品——参苓白切鸡、参苓盐焗鸡和参苓鸡汤。其中，白切鸡和盐焗鸡精选了温氏佳味黄金单品及南北方不同口味喜好，深度结合广府风味，将参苓健脾胃颗粒药包制成食品级料包一同卤制，兼具美味、口感及药膳健脾功效：参苓白切鸡清淡鲜美，肉滑味甘；参苓盐焗鸡咸香肉滑，骨肉鲜香。两者可直接食用也可根据口味再加工，满足全家老小不同需求。

　　值得一提的是，针对简餐化人群，契合国人用餐配汤习惯，同时推出佐餐速饮汤——参苓鸡汤。产品以食疗、食补为基础，将参苓健脾胃食品级配方制成料包，选用温氏佳味熟鸡黄金单品进行制作。鸡汤精选优质鲜鸡，鸡肉鲜嫩不柴，汤色色白清透，香味浓郁，健脾养胃，鲜香滋补，不仅对脾胃健康具有调节作用，口味也十分鲜美，而且操作简单，加热即食，味美且方便，适宜全家老小饮用，也十分适合一日三餐不规律的现代都市人群食用。

　　首都保健营养美食学会会长王旭峰先生在现场沙龙对谈中分享了药食同源的养生之道，对昆中药和温氏食品跨界合作大健康食品的理念表示认可。他认为，这三款新品契合国人餐桌需求和大众健康养生意识，十分值得推荐。