
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。固阳县每年种植燕麦面积为10亩左右。
固阳县是 蒙古黄芪(正北芪)道地产区之一。年平均种植面积为2万亩,最高的份达7万亩。由于这里的高原气候独特,所产正北芪富含黄芪多糖、黄芪总皂苷、黄芪总黄酮等医药保健成份和人体必需的氨基酸等多种微量元素,药用价值很高。根据中科院上海药物研究所测定:固阳正北芪甲苷含量超过药典规定标准的1—2倍,是全世界最优质的、最道地的蒙古黄芪。市场上都将这一带所产黄芪称为“正宗的北方黄芪”,俗称“正北芪”。固阳县正北芪协会已就“正北芪”品牌进行商标注册,取得知识产权保护,以打击假冒伪劣品。